抽烟机角度最好为稍斜向上(烟道接口一端高，抽油烟机一端低)，因为厨房油烟和水汽温度均较高，并向上弥漫和流动，特别是油烟产生的初速度极高，把排烟管的角度稍斜向上有利于厨房油烟和水汽的排走。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。风压值越大，油烟机抗倒风能力越强。排烟管的长度应在3m以内，愈短愈好。然而欧式的抽油烟机从油烟机至烟道的距离愈短，管道愈光滑，排烟效果会越好。其中管道弯头不超超过3个。如果排烟管较长或管道弯头较多，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。
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