请问单底奶锅和复式底哪个好

各有好处吧，单底锅具不会出现锅底脱落，复合底时间久了就会；不过用复合底是为了增加锅底厚度；如果想一锅多用和长久用的话，建议买高端的不锈钢奶锅，我用过的有双立人和莱德斯两家，后者是我现在一直用的，主要他家复底奶锅锅底都是2500吨压力压成的，锅底能保证30年不脱落。

当然是复合底的好了，所谓复合是钢铝钢3层合在一起，它的作用：导热快，保温效果好，不容易糊底，长时间使用锅底不会变形，希望我的回答能帮到你，望采纳

都还可以的。
单底、复底其实就是不锈钢锅底部的层数。复底：即所谓的三层底，上下两层为不锈钢，中间一层为铝片。
从外观看，复底不锈钢锅相对于单底不锈钢锅比较厚实，且底部呈螺旋状。
那么两种锅的适用范围：不锈钢单底锅通用型适用于煤气炉和电磁炉。而不锈钢复底锅仅适用电磁炉，然而它以独特的导热快、受热均匀不易糊底、节能环保等性能，受广大家庭主妇热爱。
两者都有各自的优点，选择则估计每个家庭的使用习惯决定。
希望我的回答能够帮到你。