美式风格的现代餐厅餐边柜尺寸为:长1.7米,宽0.48米,高0.9米,放置空间只需8平米左右
最好别弄敞开式厨房,除非你大部分时间吃西餐或不在家里开火做饭,西餐基本是冷加工不会产生很多的油烟。如果中餐而且在家做饭较多还是建议厨房分区有墙有门以分割区域隔断油烟。
1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。 2、按照用途来分,可分为以下五大类。第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。