挺好的,但是做砧板最好的材料是用“铁木”做。“铁木”产于广西和泰国、越南。因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。
注意事项:
使用塑料菜板时,最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出;每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后,及时洗干净并把水擦干,清洗后放在通风处竖放或挂起,不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾晒不到,很容易滋生霉菌等致病菌。木质和竹制的菜板每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:洗烫法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地;刮板浸盐法,每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。
希望可以帮到您,祝您生活愉快~