有人知道铁锅生锈对人有害吗
2024-07-02 02:22:41 (13分钟前 更新)
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对身体无害的,一般用的铁锅,铁很容易被空气中氧所氧化,成为二价的铁,溶解在水中成为铁锈色。二价铁与蔬菜中的鞣质和其他带氧化性的成分反应,铁被氧化成深色。对蔬菜的营养成分的破坏上也是有限的。但对菜肴的色泽和食欲上可能造成影响。但并不是炒所有蔬菜都变色。吃了这样的菜,不会对身体造成危害。
用铁锅炒菜对身体有益处.新买的铁锅都会用这个现象的.不过用生锈的铁锅炒菜味道不是很好,建议使用后洗净烘干,擦些油更好。
防止铁锅生锈:刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油保护层被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
对身体无害的,一般用的铁锅,铁很容易被空气中氧所氧化,成为二价的铁,溶解在水中成为铁锈色。二价铁与蔬菜中的鞣质和其他带氧化性的成分反应,铁被氧化成深色。对蔬菜的营养成分的破坏上也是有限的。但对菜肴的色泽和食欲上可能造成影响。但并不是炒所有蔬菜都变色。吃了这样的菜,不会对身体造成危害。
用铁锅炒菜对身体有益处.新买的铁锅都会用这个现象的.不过用生锈的铁锅炒菜味道不是很好,建议使用后洗净烘干,擦些油更好。
防止铁锅生锈:刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油保护层被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
yirendian10
2024-07-02
铁锈是铁和空气氧化的结果,也就是三氧化二铁,摄入人体过多会对肝脏产生危害,所以我们在使用铁锅的时候要尽量避免。生铁锅买回来不能马上用,必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油,完了油别倒掉,滋润它一两天,平时用过的铁锅洗净用火烘干,用之前如果有铁锈,要擦洗干净再使用。
铁锈是铁和空气氧化的结果,也就是三氧化二铁,摄入人体过多会对肝脏产生危害,所以我们在使用铁锅的时候要尽量避免。生铁锅买回来不能马上用,必须用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油,完了油别倒掉,滋润它一两天,平时用过的铁锅洗净用火烘干,用之前如果有铁锈,要擦洗干净再使用。
秀之美adahe
2024-06-18
铁锈主要是氧化铁,摄入人体过多会对肝脏产生危害。
先用醋清洗一下锈迹,然后把锅烧热,放入少需花生油,均匀滋润下锅内,颜色变黑和出现烟雾均为正常现象,请勿惊慌,几分钟后烟雾自然消失。但注意安全,呵呵,花生油也可以替换成猪油或肥肉更好,烧好后放置24小时后再用清水清洗一下即可使用。
另外告诉你避免铁锅生锈的方法:每次刷完锅放在火上烧一下,把水分烧掉,尤其是在夏季,铁锅最容易生锈,人在夏季还要出汗呢,铁也是这样的,所以铁锅在夏季生锈最严重,一定要注意,要不然就要破费了。
望采纳。
铁锈主要是氧化铁,摄入人体过多会对肝脏产生危害。
先用醋清洗一下锈迹,然后把锅烧热,放入少需花生油,均匀滋润下锅内,颜色变黑和出现烟雾均为正常现象,请勿惊慌,几分钟后烟雾自然消失。但注意安全,呵呵,花生油也可以替换成猪油或肥肉更好,烧好后放置24小时后再用清水清洗一下即可使用。
另外告诉你避免铁锅生锈的方法:每次刷完锅放在火上烧一下,把水分烧掉,尤其是在夏季,铁锅最容易生锈,人在夏季还要出汗呢,铁也是这样的,所以铁锅在夏季生锈最严重,一定要注意,要不然就要破费了。
望采纳。
Khloekloklo
2024-06-15
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