灶具一般分为液化气、煤气、天然气（或空混气）三种，由于天然气比较干净，很少有结碳，而液化气和煤气的成分相对不纯，容易结碳。
打不着火的原因,一般来说有以下几个方面:
1、结碳堵塞燃眼，现象是外侧经常使用的燃眼打不着火，只要将可拆卸的燃眼部分用牙签类的物品进行清理，用水冲洗即可。（煮物溢出同样处理，并及时处理）。
2、铁锈堵塞燃眼，现象是里侧不经常使用的燃眼打不着火，必须将可拆卸部分用牙签类清理后，将灶具扣翻轻敲，将铁锈倒出即可。
3、风门调节不当，现象是火或大或小，有时打不着，需到维修点就不同类型的灶具、不同品牌的灶具进行咨询和现场学习。有一种灶具,两个风门的供气处有一小螺丝,如果其中一个松了,另外一个燃眼就不易打着火。 重点考虑。