选用哪种锅铲材质更好

铁制的锅铲，次之用不锈钢的。铝制锅铲最不能用。

锅铲用木制属于绿色环保产品，不过用后要洗干净，挂在通风处，铁制的对病血患者能够不同程度的补铁，但是铁制的锅铲，长期不用容易生锈，不锈钢的不会生锈，不过价钱比上面少许贵些。

用不锈钢的吧  如果是木头的不容易把铁锅上的铁刮下来(铁锅上的铁有助于人体铁的吸收  有好处的)。
我们在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对我们的身体有不好的影响的，因为这款不粘锅它的底部是有一层防粘的涂料的，我们如果使用其他材质的锅铲，我们是有可能会把这款不粘锅上面的这层防粘涂料个挂下来。

锅铲的材质一般有铁制的，不锈钢的，还有铝合金的。个人认为，最好是用铁的，原因就是跟提倡用铁锅一样，可以为人体提供铁元素，但是生锈的时候要注意刷干净再使用。铝合金的最不推荐使用，铝元素对人体有害。