大师给指点下怎么用蒸锅做饭

米和水一样多就差不多了，你用同样的量具，你多少碗米，你就加多少碗水，饭的软硬应该没问题.    
蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。    
1，把米放进沸水中煮到七成熟    然后捞出    （水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）    
2，把七分熟的米放入蒸笼，    用旺火    把米蒸至全熟    就可以了。