番茄鱼高压锅可以做吗

将番茄切碎，锅内倒油，烧热，倒入番茄，不加水，炒成酱，放入鱼，加盐添水，大火烧开，小火将水分靠干，番茄的味道就渗到鱼里了，水多放点，小火多熬会。红通通的番茄鱼。如果用高压锅，和买的茄汁鱼一个味道。

你好，是可以的。
1.  炒勺内放油，油热后放鱼煎到两面金黄
2.  加生姜、大蒜、大料，花椒炒出香味，再放番茄酱炒红，放西红柿、料酒、盐、糖
3.  倒水，跟鱼一平即可。汤开后倒入高压锅内，低压一个小时即可。
希望我的回答对你有帮助。

1鱼洗净放酒、姜、盐阉好（20分钟以上）。
2、下油锅煎至7、8分熟，捞出备用
3、锅内放少许油，中小火炒切成小块的番茄，使其出汁。如太干可放少许水。番茄汁内加盐、糖调味，然后将鱼下锅同煮。（个人比较喜欢用番茄酱，简单炒一下，添少许水，加糖和醋，根据个人口味决定加多少，没那么精准）如果有现成的番茄汁也可补加一些。熟了就下葱段，起锅。