住宅整体厨房怎么设计

《中华人民共和国建筑工业行业标准:住宅整体厨房(JG/T184-2006)》由建设部标准定额研究所提出。本标准由建设部建筑制品与构配件产品标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：建设部政策研究中心住宅厨房卫生间技术研究所、中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会、中国家用电器协会。

术语和定义  3.1  住宅整体厨房  Kitchen  unit  for  Housing按人体工程学、炊事操作工序、模数协调及管线组合原则，整体设计方法而建成的多功能、标准化、多样化完成炊事、餐饮、起居等多种功能的活动空间。3.1.1操作厨房（K型厨房）  Kitchen指专用于主食、辅食制作的空间。其中包括洗、切、炒、贮藏等功能，同时具有采光与通风、排风设施的独立空间。3.1.2餐室厨房（DK型厨房）  Kitchen  with  dining指同时具有操作厨房和餐室功能的独立空间。3.1.3起居餐室厨房（LDK型厨房）  Kitchen  with  dining  and  living指同时具有操作厨房和餐室以及起居功能的独立空间。3.2厨房设施  Kitchen  facilities指进行炊事行为时必须使用水、暖、电、燃气等管线的设施。3.3  厨房家具  Kitchen  furniture指厨房中用于膳食制作存放功能的（包括固定家具、辅助柜等）柜体，它们不需与设备管线相连接，如低柜、吊柜及高柜。3.3.1  低柜  low  cabinet柜及其上部设施总高为750mm(残疾人用）800mm、850mm、900mm的落地柜，如洗、切、炒时所需的洗涤池、操作台及灶台（包括煤气灶）等。3.3.2吊柜  Wall-and  top-mounted  cabinet是吊在厨房上部空间的储柜（包括挂墙吊柜或门顶吊柜）。3.3.3高柜  high  cabinet置于地面、其顶面接近吊柜顶面标高的储柜。（或至厨房顶净高）3.4厨房设备  kitchen  equipments指商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或电器管线相连接，与厨房家具相组合（如洗涤台、洗碗机、灶具、吸油烟机、燃气或电热水器、电冰箱、微波炉、消毒柜、垃圾粉碎机及洗衣机等）。3.5洗涤台（或台座）  washing  tank台面含洗涤池的柜台。3.6  操作台  worktop供准备、配餐和烹调等操作中所必须的柜台。3.7  灶台  the  top  of  a  kitchen  range放置灶具并便于灶具连接燃气管线的柜台。3.8管线区  area  pipe指厨房内各种设备管线相对集中于较小范围内，以便安全、隐蔽并便于维修的区域。3.9设备的接口  joint  of  equipments是专指设备管线与厨房各种设备相连接的接口。

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整体厨房能给消费者提供一种终极的解决方案。”韩冷进一步解释说，传统厨房的排烟系统、行走路线由于缺乏设计，很多都存在不合理性，再加上每户家庭的餐具、炊具规格大小不一，所以很难像整体厨房那样真正做到统一、安全和环保。就拿整体厨房的安全来举例，它的电路布线更加精细和专业化——如果消费者选择了镶嵌式烤箱，相关人员就会专门做出烤箱的配电，在最近的地方预留电源

住宅整体厨房依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。

一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行研究。二、对厨房操作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行研究。