饭店厨房排风可以作为厨房补风吗

厨房的排风量是非常大的，因此需要一定的补风；而餐厅因为人员数量多，新风量大，为了保证适当的室内正压，也是需要一定量的排风的。如果能够合理的组织气流，使餐厅内的较低温度的排风做作为厨房的补风，不但可以节约能源，还能降低厨房内的温度，改善厨房的环境条件，因此是可行的。

我个人认为这样是不安全的，
1.排油烟风机风机如为防爆风机，需要调换内部风机叶片材质，如换铝等，再上油烟腐蚀，影响使用寿命。
2.排油烟风机长期排除厨房油烟，内存大量可燃油垢，如再作为事故排风排除燃气，存在更大事故隐患。
3.电器控制过程会要求较高，事故排风时需要关闭油烟净化器，如不能关闭存在故障，很有可能会点燃燃气

厨房的排风量是非常大的，因此需要一定的补风；而餐厅因为人员数量多，新风量大，为了保证适当的室内正压，也是需要一定量的排风的。如果能够合理的组织气流，使餐厅内的较低温度的排风做作为厨房的补风，不但可以节约能源，还能降低厨房内的温度，改善厨房的环境条件，因此是可行的。（宜在餐厅的排风口设置初效过滤装置；或设置空气热交换器进行间接热交换