破壁料理机是什么意思

您好，破壁是指打破蔬果的细胞壁，这样会更有利于消化和吸收蔬果的营养成份。通常要取得好的破壁效果需要两个条件第一是转速需要45000转以上，第二是钝的刀片，通过超高的转速瞬间把细胞壁击破。破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来.食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助。
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你好，破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速(45000转/分以上)能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术，效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。
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破壁料理机就是通过有黄金转速的钝刀料理机，打破果蔬细胞壁，释放植物生化素，最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，采用细胞破壁技术，可以增加食物或药物的吸收率，提高其生物利用度。食物或药物经过超微处理后，能较好地分散、溶解在胃肠液里，与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。