要想选购到一台优质的榨汁机,那就一定要眼见为实,不能只听厂商的一面之词,一定要亲眼观看榨汁过程,亲自品尝果汁, 亲手触摸果渣。看、品、摸,一个都不能少。水果中各种维生素、营养素与空气接触的时间长就会产生氧化,损耗很多的营养素与维生素,并且影响果汁口感。作为衡量榨汁机是否高效的关键标准,功率是主妇们在选购榨汁机时要首先考虑的要素。功率高的榨汁机不但能节省时间,更重要的是它能把水果榨得更干净。功率高的优质榨汁机榨出的果渣不仅干而且细腻。而如果榨汁机的功率低,不仅榨汁时间长,果汁也易氧化。以苹果为例,好的榨汁机刚榨出的果汁颜色清澈口感偏甜;如果刚榨出的果汁颜色偏深或是发黑,口感偏酸,那就是已经产生氧化的果汁,这样的榨汁机在选购的时候就要小心了。同时优质的榨汁机在榨无需去籽的水果如苹果、梨时,不会因为籽而影响果汁的口感;差的榨汁机则会把籽里的苦涩也榨到果汁里。