谁知道美的面包机食谱大全

黑糖小米面包
 
　　黑糖加入配方内的166克热水搅拌使之融化，冷却备用，小米饭蒸好取150克冷却备用黄油以外所有材料都放入面包机内桶，开启和风面包程序重量选择750克中烧色，第二次搅拌的时候加入黄油。烘烤完成提示音响起要马上戴手套将面包脱模至冷却架冷却后密封保存。在制作的过程中，水分请灵活控制，米饭最好不用隔夜的，颗粒可能会揉不碎。
 
　　南瓜汤种吐司
 
　　准备时间:  10  分钟  
 
　　烹调时间:  170  分钟  
 
　　分量:  1条吐司面包（面包模大小  512.5pxx262.5pxx237.5px）
 
　　把所有材料（除黄油外）依次倒进面包机（先放湿的材料，然后放下干的材料）：汤种，南瓜泥，蛋汁，牛奶，蜜糖，奶粉，盐，高筋粉，最后放酵母。我习惯在面粉中央拨开一小洞，把酵母放进去。选择面包机的  dough  功能，材料搞拌至成一面团，就放进已融解的黄油，继续搞拌至完全阶段（即可把面团拉开成薄膜）。
 
　　当面包机停机，等待面团第一次发酵完毕，见面团发大两倍。就取出，放在清洁的工作台上，洒点高筋粉。  
 
 
 
　　用手按压面团，挤出空气。切割成三等份，滚圆（见图1）。用保鲜膜盖着，室温静置  15分钟。
 
　　用擀面棍把每个小面团从中央向外滚成椭圆形。
 
　　从上向下折1/3后，压紧。卷成圆柱形，压紧。反转面团，重复此步，再卷成圆柱形。
 
　　收口朝下，放入面包模中进行最后发酵。
 
　　发大至两倍，涂上全蛋液后，洒点南瓜籽在表面。
 
　　放入已预热至180C（356F）的烤箱中，烤约30分钟。
 
　　用针插入面团中央，如没面团黏着，即已熟。
 
　　取出放在铁架上放凉，然后存放起来随吃随拿就可以了。  
 
 
 
　　注意事项：
 
　　面团加了蜜糖，很容易烤焦。如表面太快上色，可加铝箔纸轻轻盖着，继续烤。
 
　　加了蜜糖的面团，质感非常细致。
 
　　南瓜去皮切丁块，可隔水蒸熟或用微波炉煮熟。多余的水份要丢掉。然后用匙羹或叉压烂。量出所需的分量。
 
　　老式面包：　　
 
　　1、先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内
 
　　2、然后放糖和油；(1、2没有什么顺序，随意倒进去即可)
 
　　3、  接着筛入面粉和奶粉，最后放入酵母。此处要注意，尽量不要让酵母接触到盐。
 
　　4、设定面包机程序“5甜味面包（2:50）”“烤色：浅色”“重量：750G。如果面包机型牌子不同，可以尽量找相似的设置。  
 
 
 
　　5、以上步骤完成，你就可以安心做自己的事情了。
 
　　6、2小时后大家就可以期待奇迹的发生了
 
　　注意事项：
 
　　1、酵母和盐尽量不要接触。2、奶粉和面粉尽量要过筛，不要小看这个步骤会让面包更加松软。3、尽量使用高筋面粉。  
 
 
 
　　这些都是非常简单的面包制作食谱，只要按照步骤，使用美的面包机，十分方便就可以做出自己喜欢的面包，健康而且还很美味，赶快动手试试吧。

先做汤种，约20克面粉+100克的水搅拌均匀，放到微波炉中先加热10秒，取出搅拌均匀，再加热20秒，取出搅拌，视微波功率大小再加热20秒左右，总共加热50-60秒，以搅拌时面糊有纹路出现即可，盖上保鲜膜放凉待用。然后准备白糖40克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶70克、汤种约100克、高粉270克、酵母6克、黄油30克。先把糖40克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶70克、汤种100克放进面包机的桶中，再将高筋面粉270克盖在这些液体材料上，酵母6克放在面包桶角落，和糖、盐分开，否则会导致酵母脱水，失去活力……然后选择程序4，工作时间2：50分的那个，第一次搅拌时间10分钟停止后关机再开，这样是为了更充分的搅拌，然后还是选择程序4，在2：35分的时候放入黄油30克，然后就可以玩去拉，到点后，面包机嘟嘟的叫起来，拿出烤好的土司面包就可以切片了。注意：一定要先放水和盐、糖、油等，然后在水上放面粉，再在面粉上撒上酵母。面团不能太干，要发到有弹指欲破的感觉，摸上去很软，很薄。然后再烤。如果没有发好，再次搅拌。烘烤到还有十五分钟时，撒上一些清水，不用太多。等好了，拔去电源再静置10分钟，然后就可以出来了。我这样做出的面包很软很好吃。而且不加任何改良剂。安全放心。

你好，做法如下：
1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中，倒入鸡蛋液。
2、在面包桶一角放入砂糖，再另外一角倒入盐，然后均匀的倒入面粉。
3、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母
4、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可，选择发面团程序8。
5、按按启动/停止键，开始搅拌，屏幕显示已经成团
6、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了
7、面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态，面团已经出膜了
8、卷起后放会面包桶内，盖上盖面团开始最后发酵
9、隔着小窗口观察面团状态，面团膨胀很好，面团表面已经上色即可。

你好，美的面包机食谱如下：
 —、带盖白土司带盖白土司（750g）  
1，配料：高筋面粉1/2杯（385g），温开水1杯（235g），盐3/4小勺（3g），糖1/2大勺（20g），脱脂奶粉2大勺（14.5g），白油1/2大勺（17.5g），酵母3/4小勺（2.1g）
做法：    1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）    
2，按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤    
3，约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束    
4，最后切片完工  
二，普通咸味面包
1，配料：750克面粉，1杯水+1大勺，1+2/5杯植物油，3大勺盐，2小勺糖，2大勺面包粉， 4+1/3杯干酵母
2，添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序。
三、全麦面包
1，配料: 750克水，1杯+3大勺全麦粉，1/4杯植物油，2大勺盐，1小勺红糖，4大勺奶粉，3大勺面包粉，3杯干酵母
2，适用程序：全麦面包。
 希望我的回答对你有帮助。