食材:准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
1、这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
2、以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 ,蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清, 打两下,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖
4、继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
5、 15分钟左右,就会是奶油状,而且筷子上的不会掉下这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
6、蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 搅拌好
7、倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
8、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
9、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
10、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
11、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
12、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦