烤箱烤比萨的做法是怎样的

你好!很高兴为你解答，烤箱烤比萨的做法如下：
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么  
 
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。  
 
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。均匀的铺在面皮上。  
 
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便  
 
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。  
 
 
（2）  
材料准备：  
1、  Pizza酱  
2、洋葱  
3、黄油  
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦!  这些东西家乐福等大卖场都有。  
5、水果  
6、自发粉，鸡蛋，牛奶  
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇  
8、盐，味精，胡椒粉~``  
9、酸辣汁，橄榄油等  
 
然后，  
 
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~!  加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。  
 
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。  
 等面发酵20分钟就发酵了  
 这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！  
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!接着开始涂抹Pizza酱了，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``  
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。  
也可以在上面再撒一些酱料。  
 食材可依据个人口味选择。  
用绞丝器或用刀将cheese切成丝撒在Pizza上  
 
 烤箱预热到220度，烤20分钟左右，记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免过热把cheese烤糊,。

1、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。
2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
4、烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了。

你好，烤箱烤比萨的做法如下：
　　1：将酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
　　2：融好的酵母水慢慢的倒入面粉中搅匀，揉成有光滑的面团。
　　3：加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑而有弹性。
　　4：把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟，面团发酵成2倍体积才可取出。
　　5：取少量的黄油倒在锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香。
　　6：加入番茄翻炒，等番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味，熬成浓稠酱汁时关火。
　　7：此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上在用牙签叉孔，然后放入烤箱进行第二次发酵30分钟。
　　8：把青椒切成圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上抹上披萨酱，在撒上芝士。
　　9：将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士烤箱预热。把披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再放进烤箱烤5分钟即可。