你好,紫砂内胆优点:可以更好的保存营养,防止营养的流失,炖的汤特别的浓郁;受热更加均匀,更耐热,煲汤没那么油腻
缺点: 1、紫砂的容易吸收味道,比如你炖过鸡肉,锅里就一直会有一股鸡肉的味道
2、市面上假冒仿制的紫砂锅很多,请亲要小心辨别,一定要选择正规厂家生产的紫砂电炖锅!
3、清洗起来稍微有点麻烦,总是会有滑滑的洗不干净的感觉
天然紫砂中含有对人体有益的微量元素,长期使用有利于延年益寿,紫砂含铁量丰富,还含多种人体所需微量元素。铁,能分解食物中的脂肪,降低胆固醇。紫砂陶器在受热过程中,能够发射出丰富的远红外线,这种远红外线不仅作用于食物表面,而且能深入里层,深层透热,所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
白瓷内胆 优点:白瓷有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点
内胆干净卫生,无毒,易清洗,避免摄入有害金属离子。
炖煮食物原汁原味,不串味,不失养份。
缺点:价格比紫砂锅稍贵.