朋友们说说电饭煲能做面包吗

你好，电饭锅可以做面包，方法、　步骤如下
　　1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
　　2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
　　3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
　　4.面粉初步成团，继续一点点加水
　　5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
　　6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
　　7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
　　8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
　　9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
　　10.发酵至2倍大
　　11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
　　12.二次发酵至2倍大
　　13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……)
　　14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
　　15.搞掂!
　　这是粘破了的那面~
　　16.这是毫发无损的另一面~
　　17.切面1

可以做，不过比较麻烦，方法如下：
1、所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。
2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松驰15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松驰好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。
8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。

电饭锅做蛋糕方法如下：
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。