问一问美的烤箱怎么发酵
2024-06-30 20:33:26 (21分钟前 更新)
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将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。
然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上。
过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大。
有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大,根据自己的烤箱条件,要灵活运用,关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。
将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。
然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上。
过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大。
有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大,根据自己的烤箱条件,要灵活运用,关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。
蔡zhong凯
2024-06-30
需要烤箱带有发酵功能,发酵功能的图标看起来很像厨师的帽子的简化图。
1。把旋钮扭到该图标处。
2。将面粉加入酵母,和好后,放入一个盆或者盘子都可以,置于烤箱的中层(酵母放的多,发酵时间越短)。
3。底层用烤盘接一点水,目的是保持面团的适度。
4。旋转时间的钮大概40分钟左右,基本上就发好了。 发酵时加热管不会变红,因此不用担心时间长面团被烤熟。
希望可以帮到您。谢谢
需要烤箱带有发酵功能,发酵功能的图标看起来很像厨师的帽子的简化图。
1。把旋钮扭到该图标处。
2。将面粉加入酵母,和好后,放入一个盆或者盘子都可以,置于烤箱的中层(酵母放的多,发酵时间越短)。
3。底层用烤盘接一点水,目的是保持面团的适度。
4。旋转时间的钮大概40分钟左右,基本上就发好了。 发酵时加热管不会变红,因此不用担心时间长面团被烤熟。
希望可以帮到您。谢谢
湛蓝世纪
2024-06-22
美的烤箱发酵的方法:
1 将造好型的面团摆放在烤盘上,注意要留一些间距,因为二次发酵时面团还要涨大。
2 将烤盘放入烤箱,在烤箱下面放一盆热水,关上烤箱发酵。
3 面团最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%,如果有必要,中间还要换一次热水。
4 等面团涨到原来的2-2.5倍大时,面就发好了。
美的烤箱发酵的方法:
1 将造好型的面团摆放在烤盘上,注意要留一些间距,因为二次发酵时面团还要涨大。
2 将烤盘放入烤箱,在烤箱下面放一盆热水,关上烤箱发酵。
3 面团最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%,如果有必要,中间还要换一次热水。
4 等面团涨到原来的2-2.5倍大时,面就发好了。
小白兔256
2024-06-10
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