有谁清楚烤箱的发酵功能是多少度

您好，如果有最低温度30度的话，最好选择30度，用来发酵40分钟即可。
如果没有30度的话，建议在40--50度，开启发酵大约25分钟即可。
希望能帮到您。

发酵功能一般是35℃左右，烤箱上的发酵功能原理也不太一样，有的是单独采用一个温控器控制，这种不需要调温度，还有一种是温度调节旋钮上带着35度这样的刻度，这种你把温度旋钮调到这个温度，模式选发酵就可以了。

你好，烤箱的发酵功能其一般是实30-40度。一般烤箱把40度做设定很多烤箱都有专门  发酵的温度档，都适合酵母作用，不过个人觉得这个温度有点高，  发酵速度也偏快，容易发酵过度，口感发酸。所以建议室温发酵就好了，希望可以帮到您。