1、中式顶吸式油烟机：主要分为老式浅、深吸式抽油烟机。尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间、噪音大、容易碰头、滴油、油烟抽不干净、使用寿命短、清洗不方便、对环境污染大。品牌众多。
2、欧式顶吸式油烟机：主要是利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机功率以达到最佳效果。一般功率都在300瓦以上。特点是：外观漂亮、价格昂贵、费电、油网清洗不方便、容易碰头、滴油。
3、侧吸式油烟机：主要是利用空气动力学和流体力学设计，先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是：
(1)、油电隔离，经久耐用(油、电路分离，油烟不污染电线、电路板、开关、配电盒等，降低故障率，有效延长使用寿命：
(2)、一秒分合，洗洁简易(油烟分离板一秒钟可取下，前后两片网板可以一秒钟拆分，一秒钟合并，清洗方便快捷);
(3)、风机前拆，维护方便(风机前置设计，拆开围板后，风机可以从前面取出，配线盒也放在风机边上，维护时不必将整机拆下);
(4)、风道整流，降低噪音(独立风道设计，全程导流，风流更顺畅，噪音更低);
(5)、整体拉伸，一体成型(集烟腔采用整体拉伸、一体成型工艺，美观大方)
(6)、铝型材网，完美品质(铝本是更好的导热材料，加上”双鹰“结构铝型材，延长散热接触面积，油脂分离度更高);
(7)、前板玻璃，美观大方(面板采用高强度钢化玻璃，极易清洗，50cm高度更好与吊柜配合安装，简洁时尚)。
(8)、斜角置灯，不刺眼睛(LED灯斜角设计，灯光直照锅面，不刺眼，使用人性化);
(9)、顶设天弧，再减噪音(内腔顶盖弧形设计，减少噪音)。
(10)、隐藏油管，更加完美。
4、下排式油烟机：下排式油烟机主要特点是
(1)、油烟下吸，功能实在。将油烟往下吸排出去，设计合理，结构巧妙，吸力强劲，噪音超低(下吸式油烟机是行业新品，专利已申请并受理中，产品如同一台倒挂式的油烟机);(2)、橱柜结合，完美无缺。整机与橱柜搭配趋于完美，不破坏橱柜的整体设计效果，美观、简洁、大方，是整体厨房的最佳选择;
(3)、风柜下置，节省空间。将油烟机的围板、风柜、烟管等设置在橱柜下部，更好的隐藏起来，不碍眼、不碰头、不滴油，节省厨房空间;
(4)、风机下设，噪声减弱。将电机、风轮等发出声音的动力部件设计在橱柜下方，并被柜体所包围，有效地减弱噪音，让噪音远离耳朵，人性设计;
(5)、风机加大，吸力强劲。加大电机功率，加大风轮重量与直径，吸力强劲，吸烟率高，更加环保;
(6)、灶具可选，搭配便利。灶具可以随意搭配，易更换，易清洗、易维护，洁净厨房最佳选择;
(7)、结构巧妙，安装简便。安装时只需在台面板上开一个孔，将机子放上去即可(如安装灶具一样简单);
(8)、包装轻便，搬运方便。整机重量不大，包装有形，方便搬运与安装;
(9)、油电隔离，延长寿命。整机油路与电路隔离，油烟不污染开关与电线电路，防止电元器件易损与老化，延长整机使用寿命;
(10)、风口上置，安全环保。出风口靠上设计，避免烟管积油，安全环保;
(11)、风机前拆，维护简便。风机前拆设计，电机与风轮触手可及并可从前面拆出，洗清或维修风机时无须将整机移动即可完成操作，方便快捷;
(12)、油盐酱醋，手到拿来。顶部设酱料台，油盐酱醋等瓶可放于其上，伸手可及，手到拿来，非常方便。