求告知怎么样用烤箱烤鱼

鲫鱼洗净、沥水。
搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。抓匀、腌20分钟。
放烤网上200度，25分钟，翻面刷油，200度再烤25分钟。
翻面刷油，撒胡椒粉继续烤。
撒葱花，200度再烤5分钟即可。我觉得还是很简单的。

用烤箱烤鱼的方法：
主料：鲅鱼1条
调料：酱油1汤匙，耗油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1、将鲅鱼去除内脏，洗净，在蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟，晾凉备用。
2、去除鱼刺和鱼皮，将鱼肉撕碎，放入一个大容器里，拌入所有调料。
3、烤盘中放入油纸，将鱼肉碎平铺在油纸上，入烤箱中层，200度烤20分钟。

做好腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上，鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉，将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟，鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。’