原料:红豆150克 红糖50克 花生油适量
做法:
1、红豆加水泡一夜。
2、红豆放入豆浆机,加入最低水位线的水。启动“五谷豆浆”程序,这个程序打磨的细。豆浆机不再打磨,开始加热时即可停电,防止烧糊。
3、不粘锅烧热抹一层油,倒入红豆米糊,加入红糖。
4、小火慢慢加热,不停搅拌。
5、水分基本敖干。
6、继续加热,豆沙可以结块停火,放置一段时间颜色变深,也更容易成型。
中国吃网餐饮网表示,当然豆浆机打磨出的糊糊稀点, 不过比米糊要厚些,这样就不用用豆浆机加热很长时间打磨完毕即可停电。不要担心豆沙不熟,糊糊在慢慢熬制的过程中可熟透。
希望答案对你有帮助