哪位晓得电饭煲怎样煮粥

早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
　　“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
　　“二煮”就是煮一个小时;
　　“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
　　电饭锅煮粥不溢出的小窍门
　　方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
　　方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
　　方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
　　电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)
　　小米粥=15分钟
　　大米粥=20分钟
　　大麦粥=60分钟
　　绿豆粥=30分钟
　　八宝粥=120分钟
　　电饭锅煮粥的水米比例
　　米1杯：水6杯;米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。
　　米1杯：水8杯;米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
　　米1杯：水12杯;米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

电饭煲煮粥的方法其实也是很简单的，先把米洗干净，再加入适应量的水，这个是根据个人情况而定的，当电饭锅煮沸的时候，这个时候你就可以放一根筷子在锅盖中间，以免沸到外面，最后再煲15分钟左右就可以。

方法：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。  2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。  3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！  4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止  。