1把适量绿豆30克,差不多就是用手抓一把,(最好是新的,不过我用隔年的也一样成功)放在杯子内,冲入少量80°---90°热水(注意,不是冷开水),淹过绿豆即可,浸着等到水冷却。不要担心,这样烫绿豆种绝不会死的,反而发芽快,提高发芽率,发芽更整齐。如果你 用大量的开水浸泡,则要在20秒内捞出。
2将水倒掉,再用清水浸泡6~8小时,可见水变浅绿色,绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要,如果你省了,要多等几天, 而且发芽不整齐。 纱布二小块,起支撑
3豆芽、代替沙土、稻草的功能,用来保水, 透气,并不需太多,五---八层即可。