好的电饭锅表面的铝层较厚,不易刮花。
电饭煲胆是采用合金铝,并非纯铝。它们将合金铝进行阳极氧化处理,增加了原来铝的硬度和耐磨性!它是将合金置于相应电解液(如硫酸、铬酸、草酸等)中作为阳极,在特定条件和外加电流作用下,进行电解。阳极的铝或其合金氧化 ,表面上形成氧化铝薄层 ,其厚度为5~20微米 ,硬质阳极氧化膜可达60~200微米 。阳极氧化后的铝或其合金,提高了其硬度和耐磨性,可达250~500千克/平方毫米,良好的耐热性 ,硬质阳极氧化膜熔点高达2320K ,优良的绝缘性 ,耐击穿电压高达2000V ,增强了抗腐蚀性能 ,在ω=0.03NaCl盐雾中经几千小时不腐蚀。 其实,一般的电饭锅都能用上好几年的,使用时要注意保养。如烧好的饭,晚上要把它放到其他的容器里存放,不要直接放在锅里。一般电饭锅用上5年左右是没问题的。