求大神解答和面机和面怎么加水

第一个问题：一般十公斤以上就可以用和面机和面了，当然这也要看你使用的和面机最大和面量是多少，最好不少比最大和面量低很多。
第二个问题：和面机虽然不能实现百分百”三光“，但也差不多了。
第三个问题：启动和面机之前，将面粉和水按比例放入料斗中（根据面团的用途来确定面水比例），然后启动和面机，一般6分钟后就能和出理想的面团了。

先将面粉倒入和面机中，开动机器，逐渐加水。在干面粉剩余三分之一的时候停止加水。继续搅动直至和好面为止。面条、馄饨用可以和得硬一些，饺子软一些比较好。

水和面的比例要掌握好，和面时间也要掌握好，和面机内的搅拌器也是很重要的。银鹰的和面机根据一次和面的多少，使用不同型号的搅拌器，可使面粉与水搅拌均匀，只需和面7-10分钟，效果就比较好，面也比较有劲。希望以上内容对您有所帮助。