想了解如何选择和面机

1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机，真空和面机是模拟的，在真空状态下的原则，面筋网络形成，蛋白质的结构是平衡的，拉力是远远优于其他形状和表面和表面效果。货物的处理，质感光滑，透明度高，弹性好。相对于表面质量优于真空和面机和。适用于大型工厂，食堂，酒店等场所。
2、    和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。两者之间最大的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。
3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。
4、根据和面机质量选购。

你好，非常高兴为你解答。选择和面机首先要看品牌，建议你购买郑州金水的和面机，它是大品牌了，技术非常的成熟，而且售后服务和维修都很简单。希望我的回答能对你有所帮助！

选择和面机的办法。
1.注意选择家用和面机品牌，这个重要性大家都知道。
2.注意内胆壁是否光滑，光滑了面才揉的更细腻均匀。
3.注意功率和规格，一般在100-400W，规格的话根据家里的人口选。
家用的最好精选304不锈钢三个刀头的。