大家来说说电磁炉与电陶炉哪个更好

电磁炉与电陶炉的区别:  
1.  原理:  
a.  电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；  
b.  电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具；  2.  锅具  
a.  电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；  b.  电陶炉能使用所有耐高温锅具；  3.  使用  
a.  电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉
来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；  
b.  电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致
炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；  
 4.  效率  
a.  电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；  
b.  电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热
效率不一样；  
5.  寿命  
   a.  电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；    b.  电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电
陶炉1-3年，  6．  安全  
   a.  电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热
传导过来的余热，基本适合大部分人群使用；  
   b.  电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，
容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用；  7.烹饪范围  
   a.  电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用；    b.  电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场
合，短期使用，或固定地方使用。
所以一般来说电磁炉较好。

其实都有各自的优点，看你如何选择。
电陶炉的优点：
1、温度高，能在3秒钟之内加热食物。
2、超强抗压，承载力可以达到100斤以上。
3、不挑锅，只要是平底锅都可以在电陶炉上使用。
4、低辐射，电陶炉使用的是红外线发热的原理，不会产生高频的电磁辐波。
5、安全保护，电陶炉的炉面设置有高温警告指示灯，同时还具有超高温和高低电压保护的功能。
 6、热效应，采用现在最先进的远红外加热炉芯，同时使用最为新型的耐火隔火材料，受热更均匀，热效能更高。
7、温控节能，工业级的温控系统，达到精确的控温，炉面温度达到饱和以后，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入半功率工作状态，保证炉面温度维持稳定。
8、理论寿命长，它的电热线寿命很长，电陶炉的理论寿命长达10年以上。
9、一路多能，可以进行烧烤、爆炒、煲汤、慢炖等。
10、保健功能，电磁炉的红外线波有促进血液循环的作用，加快新陈代谢，增强免疫力。
电磁炉的优点：
1、加热速度快，电磁炉能在15秒使锅底的温度升到300度。
2、节能环保，电磁炉无明火，减少了热量传递损失，无废气排放，改善了厨房的环境。
3、容易清洁，磁炉没有燃料残渍和废气污染，炉具非常的容易清洁。
4、使用方便，电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，一用就能懂。
5、多功能性，电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
6、安全性高，电磁炉不会产生煤气泄露，也不会产生明火，安全性能高。