你好，宾馆空气能热水器工程需要注意的问题有以下几点：
1. 真空管是热水器的关键部件，其质量的好坏，直接影响热水器的性能，选购时要仔细观察真空管内玻璃管上的涂层，涂层的颜色一般是黑色、深蓝色或深灰色，质量好的涂层颜色均匀，膜层无化痕、无起皮或脱落现象，玻璃上也没有结石或节瘤现象，支撑件放置端正，不松动。选购时应注意真空管之间的管间距，一般两管的中心距在70毫米左右为宜。
2.保温水箱保温性能，好的保温水箱不仅要看保温层厚度，还要看保温材料及工艺。采用全自动数控恒温恒压定量发泡，高温熟化处理，加厚保温层，确保了层质更加细密匀称，保温性能更持久。
希望我的回答能够帮到你。