一般来说购买抽油烟机的人分为两类，一类是饭店或者是酒店进行大批量的采购，然后一种就是家用了。
根据最新的家庭污染源统计，现代家庭中的主要污染源来自烹调过程中所产生的油烟。其中不仅有大量的有害气体。而且危机整个厨房的墙壁，家具等。
根据时间证明，换气扇虽然能起到排烟的作用。但效果就远不及抽油烟机了。
目前市场上的抽油烟机有单孔、双孔、三孔等，功能也较全，多具有照明，自动报警等装置。生产的厂家也较多。选购时应注意，抽油烟机虽然能十分有效的排油烟，但价钱较高，功耗较大，尤其目前国内一些生产厂家的产品噪音大，是较突出的问题，所以要根据各自的经济条件，房间条件来确定购买。同时，要注意选择噪音低得品牌产品为好，像国内一些知名的方太、帅康、老板抽油烟机.