1、预热的重要性 在烘烤食物前,必须先将烤箱预期 热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的 热度,预热的目的在于保持温度,事先预 热,可以使烤箱内部的温度一致,就能使 食物表面受热均匀,以但一开始放进去的 食物的水分能立刻就被锁住,避免烤的食 物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不 熟的现象,就有可能是预热的准备工作没 有做好。预热的温度与时间成正比,所需 温度越高,预热时间也就相对越长。不同 厂家生产的烤箱所需的时间也不相同,因 此要多测试几次,才能掌握自己的烤箱温
2、插座必须单独使用 烤箱属于用电量较高的电器,必须单 独使用一个插座,以避免发生意外。
摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热 温度的地方,背面也需保持与墙面的距离 约5厘米。