电压力锅可以蒸馒头:
电压力锅蒸馒头的做法:
原料 高粉175克,低粉75克,酵母2克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶100克,白糖50克,泡打粉2克 底部沾粉原料 白糖5克,低筋面粉10克,芝麻5克
做法:
1、将原料放入面包桶 ;
2、用甜面包程序搅拌好后,如果手揉可以揉到扩展阶段,发酵至两倍大 ;
3、取出排气,分成16份,醒10分钟;
4、全部做成圆形,每个坯子沾点水,再沾上底粉后,放一半在高压锅中放酵,另一半放在其他地方也开始发酵 ;
5、发酵好后,在高压锅中倒入少许的油,馒头上面不用倒;
6、盖好盖和压阀,小火8分钟。关火后,过一会儿取出。