大多数用的是95%片碱（氢氧化钠）。泡在含有20%片碱的开水中用刷子等物檫洗到干净为止，而用碱水，汽油或去污剂等清洗，沾到皮肤容易发炎，如果从节约费用的办法来做，可用木屑檫洗油烟机，方便简单，速度快，效果极佳。
（1）拆洗油烟机之前，先用水湿一下手，打上肥皂，特别是指甲内多保留一些，然后搓干手，工作结束后用水，肥皂再洗，手上不会留一点油灰。
（2）拆下油烟机，取一些细木屑备用，用棉纱裹些木屑或直接用手抓木屑檫拭，油污越厚越易檫掉，
（3）檫拭结束，用清水清洗一下檫干，即可进行组装，保证油烟机清洁如新。
抽油烟机清洗
1、可用加热的洗涤剂溶液清洗吸油烟机。
2、如果吸油烟机非常脏，污垢过厚，可用液体玻璃窗清洗洗剂清洗。
3、滤油网可用洗碗机清洗。
4、当滤油网上积油过多时，不宜与瓷器一起洗涤。
5、如果用手洗滤油网，最好先把滤油网放在洗涤液中浸泡数小时。
快速清洗抽油烟机
1、高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有为止。
2、洗洁精食醋浸泡法。将抽油烟面叶拆下，浸泡在用3————5滴洗洁精和50亳食醋混合的一盆温水中，浸泡10—20分后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有泽。
3、肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊，然后涂沫在叶轮等器件表面，抽油烟机过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布擦，油污就掉了。