这样子，我是德航厨电的，加盟德航厨电我们都会提供一系列的支持，包括销售培训支持、店铺管理支持、以及店面活动策划支持，我将我们公司在卫生管理制度方面的方案提供给你把，或者你可以上我们的官网：
德航专卖店卫生管理制度
1、总则
营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度，即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁；另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。
每日下班后卫生清洁
（1）清理地毯、沙发等软家具的灰尘。
（2）硬地面的打扫和湿拖。
（3）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、厨具等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。
（5）使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。
（6）做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。
（7）如有冰箱，每日彻底清理和整理。
（10）主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。
（11）注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。
（12）一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭10％浸泡20分钟。此外，还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法，掌握清扫的顺序，抹擦的要求，清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器（电视机、空调、音响等）、设备等。
3、卫生大扫除的安排
（1）每天一次营业区域卫生清理，包括：
① 厨具的灰尘清理、检查电器是否出现什么小问题。
② 清理地板、茶几、玻璃，各、收、消毒，垃圾每天倒。
（2）每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶
（3）每月一次楼外清理包括：门面外、电线、煤气管、等。
4、厨电专卖店措施及标准
（1）厨电专卖店的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。
（2）保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。
（3）随时供应冷、热水，并提供茶杯、饮水机等饮水设备。
（4）水、电设施应适当设立。
（5）屋内保持清洁，绝不可有老鼠、跳蚤、苍蝇等蝇虫。
（6）厨电专卖店工作区不可用于煮饭、住宿。
（7）地板上的脏东西应随时清理。
（8）洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾以及卫生纸，同时也要准备带盖的垃圾桶。