黄山毛尖属于黄山毛峰,黄山毛峰是总称。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别一:研制工艺
1、黄山毛尖是半烘炒型绿茶。
2、黄山毛峰属烘青绿茶。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别二:采摘时间
1、黄山毛尖是谷雨之前采摘。
2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别三:研制时间
1、黄山毛尖茶开发研制于一九九八年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类,是中国的名茶之一。
2、黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,产于安徽省黄山,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别四:外形
1、黄山毛尖外形紧结挺直,色泽油润,嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整,经检测,12项“农残”均为零。
2、外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。