鲜花的枯萎老化死亡是一种自然的生命过程,我们要将鲜花保存就是在延缓鲜花老化的过程,延长可供我们观赏的时间.鲜花的失水,常是造成老化死亡的原因,也许你会说我将花的茎插在盛满水的花瓶中呀!怎会失水呢?其实如果你的水质太脏,或太久没换水,造成花茎的的维管束被微生物堵塞住,那水就没法上升到花朵,于是花就很快枯萎.
第二个可以在水中添加一些简便的成份来保持花的鲜度,例如在剑兰切花的保鲜,添加10%的蔗糖于插花的水中,可以使剑兰的花开到花序的末端,对于保鲜及花开效有良好的效果,推研其原因是因剑兰的切花因为切离剑兰的植物本身,不再能合成本身所需的养份,而添加蔗糖正可以补充花序末端开放所不足的养份.
另外可口可乐也是有助于玫瑰切花的保鲜,推究其原因,是可乐所含的糖份以及碳酸所造成的效果,糖份的效果前面己谈过,碳酸的效果是使溶液的酸度下降到细菌不合适的程度,保持插花溶液的干净,其实鲜花自发性的老化,是无可避免的生命历程,但是科学的力量也是十分伟大,科学家在想办法控制鲜花自发性的老化,只是这一种研究有无违反自然的生生息息就有待日后的观察,花朵的自发性老性是由一种叫做"乙烯"的物质在控制,所以只要将鲜花附近的乙烯去除,就可以延后花朵的老化,香石竹就是对乙稀十分敏感的花卉,可以用乙烯吸数剂来吸收空气中的乙烯抑菌剂、乙烯吸收剂、蔗糖是常用来做切花保鲜的添加物,但生命是可敬可畏的,人们所了解的可能比未了解的事物少的可怜,所以说啰,并不是每一种保鲜的药剂皆合适每一种花卉,可由他人的实验结果直接取来运用,或辛苦点自己在插花之余兼作点小小的切花保鲜试验,也乐趣无穷.