饮水机的水桶，国家质检要求是食品级的塑料。日常生活中使用的饮水机水桶多由PC材料(聚碳酸酯)制成的，它必须是完全由PC材料制成，不得人为添加一些别的材料。
但是市场流通的大部分都是用聚对苯二甲酸乙二醇酯（简称PET）材料制成的水桶，更有甚者，不法商贩会用回收废塑料制成的“黑心桶”。
日常生活中，自己检查饮水机水桶的方法
1：触摸：用手触摸时，水桶表面没有光滑感，许多部位还有轻微的毛刺感觉。
2：观察：用肉眼可以清晰看到这些桶内壁有很多小黑点存在。
3：色泽：这些桶和正规桶比，颜色特别黑，没有透明感。
4：重量：正规桶一般在720克至810克之间，而“垃圾桶”的重量一般在480克至680克之间。
5：桶底：正规桶生产厂家在桶底铸上了生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，而“垃圾桶”则没有。