茶叶也有保质期
购买茶叶时我们经常会听到这样一句话:茶叶年份越久价值越高,越放越好喝。那么是不是真的如茶店老板说的那样,茶叶根本没有保质期,想放多久放多久呢?
其实不然,茶叶如果放太久,会因为受潮或者混入异味而香味大大折扣,轻者是口味上有差异,如果茶叶受潮发霉还被引用,就可能对人体有害。
所以并不是说茶叶没有保质期,目前国家以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但是普洱茶却是例外。因为普洱茶是全发酵产品,很难把握其保质期。除普洱茶以外,其他茶品都因该按照国家标准操作,标注生产日期和保质期。
生活中一些好的习惯可以有效延长茶叶的保质期。如茶叶用锡罐或者瓷器不透明玻璃器皿盛装,取茶时用茶匙而不是直接用手抓取,可有效延长茶叶的保质期。