你好，以下是厨房油水分离器的安装及维护方法：
1、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。
2、隔油箱里面的集油槽是可调的，松开螺丝可调高集油槽的水位。
3、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查部分是否正常工作，清理完毕后必须将设备注满清水。
4、有隔渣篮的孔为进水口，另外一端为出水口，设备只要连接好进出水口就可以使用，安装后首次使用前必须将隔油箱注满清水，进水管道安装时，尽量保持设备的进水速度平缓，以免影响隔油效果。
5、安装时污水进口处一定要安装隔渣网，一定要确保整个设备在同一水平线，设备的出水口接通下水道的排污管，设备的排油口外接一个集油罐。
6、分离器的隔板是活动的，平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。