紫砂手把壶的用法有人知道吗

2024-07-02 14:42:35 (35分钟前 更新) 170 2850

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新紫砂壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,千万  不能用粗砂布打  以防伤害表皮  (有的壶作者在出  手时已作处理)。先用水或布洗拭去  表面的尘灰和内里  的陶屑,然后放入  较浓的茶叶水锅  或者连同茶  小火煮沸,沸后不久即可熄火。用余热焖壶直到茶水稍凉,在点火煮沸,如此在三,可  使新壶  味尽去,也使新壶初次受到滋养。恃完成此上序后,取出新壶自  然晾干,便可沏茶使使用。但这并不是必要的程序,其实新壶到  手,洗净后周开水泡I两次,即  可沏茶。
     如果于”‘茶道稍有讲究,可备  用不同的茶壶,以供泡不同类别  的茶,以免茶壶中味。沏泡绿茶,  可选用矮形壶,身矮口必敞,因  为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有  破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,  更显色香味的佳趣泡用红茶,  宜用壶身高盖口小的壶,因为红  茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香  蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平  壶,容量在80毫升左右:沏泡乌  龙茶如铁观音、大红袍、包种茶  之类,则可视饮茶人数的多少选  用适量的茶壶。
   茶汤养壶。不论新壶、旧  壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫,用  轻括去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网  的公道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把  小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦抹壶体,水  印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油  汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣  取出,顺势将壶体周身  润擦一遍,既可擦去壶身的茶斑痕’亦可用湿  茶叶水磨一遍壶体,开  水冲内外一二次即可  放人茶叶冲泡。如此坚  。持三四个月后,新壶大  体可发“黯然之光”。
     还有人养壶采用另  外的方法,即用黑瓦片  碾磨的细粉,包在多层  纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。  对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉。茶  汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法,包浆自  然映现。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难  养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,  越发可人心意。若其日的纯属保值升值之用,就另当别论了。
   去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,  发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下  倾出,旋即没人凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至  三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆  裂。这就是古人所说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦  急出,冷水泻之,元气复矣。
   去渣涤残。茶壶每次用后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残  汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣  或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷  在壶里容易产生酸性异味,有害于壶,茶水也往往会变质发酵,为  茶壶吸附。
     摩挲把玩。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,  可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然  后再用手摩挲;让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用  油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶古物就没有必要去改头  换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。
新紫砂壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,千万  不能用粗砂布打  以防伤害表皮  (有的壶作者在出  手时已作处理)。先用水或布洗拭去  表面的尘灰和内里  的陶屑,然后放入  较浓的茶叶水锅  或者连同茶  小火煮沸,沸后不久即可熄火。用余热焖壶直到茶水稍凉,在点火煮沸,如此在三,可  使新壶  味尽去,也使新壶初次受到滋养。恃完成此上序后,取出新壶自  然晾干,便可沏茶使使用。但这并不是必要的程序,其实新壶到  手,洗净后周开水泡I两次,即  可沏茶。
     如果于”‘茶道稍有讲究,可备  用不同的茶壶,以供泡不同类别  的茶,以免茶壶中味。沏泡绿茶,  可选用矮形壶,身矮口必敞,因  为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有  破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,  更显色香味的佳趣泡用红茶,  宜用壶身高盖口小的壶,因为红  茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香  蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平  壶,容量在80毫升左右:沏泡乌  龙茶如铁观音、大红袍、包种茶  之类,则可视饮茶人数的多少选  用适量的茶壶。
   茶汤养壶。不论新壶、旧  壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫,用  轻括去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网  的公道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把  小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦抹壶体,水  印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油  汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣  取出,顺势将壶体周身  润擦一遍,既可擦去壶身的茶斑痕’亦可用湿  茶叶水磨一遍壶体,开  水冲内外一二次即可  放人茶叶冲泡。如此坚  。持三四个月后,新壶大  体可发“黯然之光”。
     还有人养壶采用另  外的方法,即用黑瓦片  碾磨的细粉,包在多层  纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。  对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉。茶  汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法,包浆自  然映现。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难  养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,  越发可人心意。若其日的纯属保值升值之用,就另当别论了。
   去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,  发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下  倾出,旋即没人凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至  三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆  裂。这就是古人所说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦  急出,冷水泻之,元气复矣。
   去渣涤残。茶壶每次用后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残  汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣  或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷  在壶里容易产生酸性异味,有害于壶,茶水也往往会变质发酵,为  茶壶吸附。
     摩挲把玩。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,  可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然  后再用手摩挲;让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用  油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶古物就没有必要去改头  换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。
Ashtray喵 2024-07-02
新紫砂壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,千万  不能用粗砂布打  以防伤害表皮  (有的壶作者在出  手时已作处理)。先用水或布洗拭去  表面的尘灰和内里  的陶屑,然后放入  较浓的茶叶水锅  或者连同茶  小火煮沸,沸后不久即可熄火。用余热焖壶直到茶水稍凉,在点火煮沸,如此在三,可  使新壶  味尽去,也使新壶初次受到滋养。恃完成此上序后,取出新壶自  然晾干,便可沏茶使使用。但这并不是必要的程序,其实新壶到  手,洗净后周开水泡I两次,即  可沏茶。
     如果于”‘茶道稍有讲究,可备  用不同的茶壶,以供泡不同类别  的茶,以免茶壶中味。沏泡绿茶,  可选用矮形壶,身矮口必敞,因  为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有  破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,  更显色香味的佳趣泡用红茶,  宜用壶身高盖口小的壶,因为红  茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香  蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平  壶,容量在80毫升左右:沏泡乌  龙茶如铁观音、大红袍、包种茶  之类,则可视饮茶人数的多少选  用适量的茶壶。
   茶汤养壶。不论新壶、旧  壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫,用  轻括去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网  的公道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把  小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦抹壶体,水  印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油  汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣  取出,顺势将壶体周身  润擦一遍,既可擦去壶身的茶斑痕’亦可用湿  茶叶水磨一遍壶体,开  水冲内外一二次即可  放人茶叶冲泡。如此坚  。持三四个月后,新壶大  体可发“黯然之光”。
     还有人养壶采用另  外的方法,即用黑瓦片  碾磨的细粉,包在多层  纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。  对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉。茶  汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法,包浆自  然映现。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难  养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,  越发可人心意。若其日的纯属保值升值之用,就另当别论了。
   去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,  发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下  倾出,旋即没人凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至  三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆  裂。这就是古人所说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦  急出,冷水泻之,元气复矣。
   去渣涤残。茶壶每次用后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残  汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣  或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷  在壶里容易产生酸性异味,有害于壶,茶水也往往会变质发酵,为  茶壶吸附。
     摩挲把玩。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,  可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然  后再用手摩挲;让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用  油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶古物就没有必要去改头  换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象  作具体处理,不能千篇一律。
新紫砂壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,千万  不能用粗砂布打  以防伤害表皮  (有的壶作者在出  手时已作处理)。先用水或布洗拭去  表面的尘灰和内里  的陶屑,然后放入  较浓的茶叶水锅  或者连同茶  小火煮沸,沸后不久即可熄火。用余热焖壶直到茶水稍凉,在点火煮沸,如此在三,可  使新壶  味尽去,也使新壶初次受到滋养。恃完成此上序后,取出新壶自  然晾干,便可沏茶使使用。但这并不是必要的程序,其实新壶到  手,洗净后周开水泡I两次,即  可沏茶。
     如果于”‘茶道稍有讲究,可备  用不同的茶壶,以供泡不同类别  的茶,以免茶壶中味。沏泡绿茶,  可选用矮形壶,身矮口必敞,因  为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有  破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,  更显色香味的佳趣泡用红茶,  宜用壶身高盖口小的壶,因为红  茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香  蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平  壶,容量在80毫升左右:沏泡乌  龙茶如铁观音、大红袍、包种茶  之类,则可视饮茶人数的多少选  用适量的茶壶。
   茶汤养壶。不论新壶、旧  壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫,用  轻括去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网  的公道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把  小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦抹壶体,水  印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油  汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣  取出,顺势将壶体周身  润擦一遍,既可擦去壶身的茶斑痕’亦可用湿  茶叶水磨一遍壶体,开  水冲内外一二次即可  放人茶叶冲泡。如此坚  。持三四个月后,新壶大  体可发“黯然之光”。
     还有人养壶采用另  外的方法,即用黑瓦片  碾磨的细粉,包在多层  纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。  对于古旧茶壶,要舍得用,不应束之高阁,湮没它的光辉。茶  汤养壶后,可使这类茶壶越发光泽,经久使用、养护得法,包浆自  然映现。通过养壶,还能辨别茶壶的好坏,泥质不好的茶壶是很难  养出来的,而好品质的古壶和真正的名人壶,则会越养越有精神,  越发可人心意。若其日的纯属保值升值之用,就另当别论了。
   去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,  发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下  倾出,旋即没人凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至  三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆  裂。这就是古人所说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦  急出,冷水泻之,元气复矣。
   去渣涤残。茶壶每次用后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残  汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣  或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷  在壶里容易产生酸性异味,有害于壶,茶水也往往会变质发酵,为  茶壶吸附。
     摩挲把玩。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,  可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然  后再用手摩挲;让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用  油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶古物就没有必要去改头  换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象  作具体处理,不能千篇一律。
小熊de爱 2024-06-26
1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。  
2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。  
6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。  按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。  
传统操作方法:  
1.将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。  
2.容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。  
3.慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。  
4.次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。  
5.次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。
1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。  
2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。  
6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。  按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。  
传统操作方法:  
1.将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。  
2.容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。  
3.慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。  
4.次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。  
5.次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。
静水居士 2024-06-15

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