青蒜种植技术谁了解吗

一、种蒜的选择： 
蒜苗生产主要依赖母蒜内的养分，因此要选择蒜瓣较大，生长迅速的品种。播种前将蒜瓣分为大、中、小三级，分级播种，出苗整齐，便于管理。
二、播种期： 
根据栽培方式和上市时间而定，一般情况下，秋蒜苗在7月下旬至8月上旬播种，秋冬蒜苗在8月下旬至9月下旬播种，春蒜苗在9月上旬至10月下旬播种，夏蒜苗在2月上旬至2月中旬播种。
三、种子处理： 
早蒜苗播种时，鳞茎的生理休眠尚未结束，需进行种子处理后方可播种。处理方法是：在0—4℃低温下处理14—20天，即可打破休眠；将蒜种在清水中浸洗一昼夜，可加速生根发芽。
四、播种及管理： 
按10—16㎝的行距开成小沟，3—5㎝瓣距顺沟点播，每667㎡需播蒜种150—250㎏。播种后，保墒促出苗。早蒜出苗后适当蹲苗，之后以促为主，追施速效性氮肥。大棚生产除及时追肥浇水外，还应通风排湿降温，防止高温烧苗。

1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，  尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。  亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20  公斤。(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。  每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。
4.田间管理。  大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。
5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。

一、大拱棚规格。竹木大棚，立柱常用杂木，拱架、纵拉杆用毛竹片或细竹竿。东西向棚宽一般6～8米，脊高一般1.8米，两侧肩高1.3米，南北向长40～60米不等，从横断面看有4排立柱，柱间距2米左右，纵断面，每排立柱间隔3米。        二、茬口安排。此模式青蒜白露前播种  （莱州市一般8月20日前），春节开始陆续分批收获，西红柿元旦前后播种，3月中旬定植，五一前后开始收获（此期日光温室西红柿已收获完毕，露地或小拱棚栽培的还未上市），7月中旬结束。        三、品种选用。青蒜多采用山东安丘红皮蒜作栽培品种。各地可选用适合当地栽培及口味的品种。西红柿选用早熟或适宜当地消费习惯的品种，莱州市一般选用早丰或毛粉802。        四、栽培要点。分青蒜栽培和西红柿（茄子）栽培。        （一）青蒜栽培        1.整地施肥。选择土壤肥沃，水源充足，周围3公里之内无工业“三废”生产企业的地块做基地。青蒜栽培以基肥为主，667平方米（1亩）施5000千克以上的土杂肥，加施硫酸钾复合肥50千克作底肥。8月上旬翻耕田地，作1.2米宽的平畦备用。整畦要与拱棚一致。        2.精选蒜瓣。种用蒜瓣，应选具有品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥。在播种前要进行瓣选，掰开蒜头，剔除霉烂、虫蛀、僵瓣、过小瓣以及损伤芽尖的蒜瓣，挑选完整、中等大小的蒜瓣作青蒜苗栽培用。并对大小一致的蒜瓣进行分级，以便分开播种。        3.播种。白露前播种，此期正值高温炎热天气，蒜种不易发芽，要进行低温处理。可将蒜瓣用纱网吊装在深井中浸一昼夜再播种。播种方式采用畦内条播，株行距5厘米×12厘米，播深3～4厘米，每667平方米用种量500千克左右。播时将蒜背向南，这样出苗后叶片生长方向基本一致，能充分利用空间和接受阳光，同时也便于田间管理。播种后先整平畦面，浇透水，土表稍干后搂平畦面，然后喷洒除草剂。每667平方米用  33%的施田补乳油200毫升对水75千克均匀喷湿地面，防止杂草丛生。        4.田间管理。大蒜播种后10天左右出苗。大蒜发芽期最适温度为12～16℃，8～9月份大蒜生长的环境温度较高，应以降温保湿为中心，实行小水勤灌，不能大水猛浇和漫灌，以免种蒜过早烂母。齐苗后可视天气情况进行浇水，保持土壤湿润，以促进根系下扎。10月1日后可结合浇水追肥1次，每667平方米追施硫酸钾复合肥10千克，以后每隔20～30天，可浇水、追肥1次，水、肥用量应前小后大，每次每667平方米追施硫酸钾复合肥10～15千克。        5.扣棚。小雪前后（11月20日左右），气温降低，为促使青蒜正常生长在春节前后上市，此期应扣棚，白天棚内保持温度20～25℃为宜，超过30℃及时通风。12月中旬到2月初，如遇寒流，应及时加盖草苫。遇雪后应及时清扫棚面积雪。        6.病虫害防治。青蒜主要病害有霜霉病、叶枯病等。发现霜霉病、叶枯病等病害的，发病初期及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次。生长期间若发现叶片畸形、萎缩、花叶及发育不良的植株，可能受病毒病感染，要及时拔掉。        7.适时收获。青蒜采收期较长，蒜叶5～8叶后可分期采收。一般于春节前后采收，阴历二月十五前采收结束。春节采收产量虽低，但价格较高，每667平方米可收青蒜2500千克左右。