冬莴笋种植技术哪位朋友熟悉

莴笋（又称莴苣）属菊科莴苣属一二年生草本作物。在南方多数地区，莴笋一年四季均可露地栽培，但冬季栽培最为适宜。   
　　一、品种选择：冬季莴笋应选择耐寒、高产的圆叶品种，尖叶莴笋一般不耐寒，因此不宜选用。资阳市的适宜品种为二青皮、挂丝红、红满田、青挂丝等品种。
　　二、播种适期：冬莴笋的播期不严格，主要根据品种特性、土地茬口和市场需求安排播期。一般在8月中下旬～9月上旬播种。
　　三、浸种催芽：茎用莴笋和叶用莴笋的种子很小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的方法。莴笋种子发芽的最适温度为15～18℃，超过25℃则发芽缓慢，不整齐。播种期间如果温度较高，播种前可先将种子浸泡12～24小时，捞出后置于瓷盘中，并覆盖湿毛巾进行催芽。
　　四、苗床育苗  苗床底肥以有机肥为主，配施少量过筛的过磷酸钙，由于育苗时间很短，因此不必另加其他化肥。一般每亩大田需播种70～120克。播种之前，要将苗床充分浇水，待表土收汗后即可播种。莴笋的种子很小，为了做到稀播匀播，应在种子中加入种子自身重量100倍以上的细土或河沙，进行混合撒播。如果没有把握撒播均匀，可将其分成几等份，实行分次撒播。播种后要覆盖遮荫网或草帘、秸杆进行保湿，出苗后要及时揭去覆盖物。冬季苗龄30～35天，  在5～6片叶时定植。
　　五、整地施肥  稻田或平地容易积水，应挖沟作畦，防止湿害。坡地栽培不易积水，可不开沟，以节约劳力。莴笋栽培需水量较多，因此选择离水源较近或有灌溉设施的地块。莴笋栽培应以底肥为主，施足底肥可以减少追肥的次数和数量，达到同样的高产效果。因此，亩施农家肥2000～4000千克，复合肥25千克（或磷肥40公斤）。
　　六、合理密植  冬莴笋以亩定植3500～4000株为宜，不能种植过稀或过密。种植密度过小影响产量，过密容易造成在莲座叶形成前就已经封行，植株拥挤，光照不足，容易使植株拔高窜长，甚至形成早抽苔。　
　　七、肥水管理  在施足底肥的情况下，冬莴苣追肥的劳动强度就会小得多。在定植成活后，要施一次提苗肥，以促幼苗快速生长；当叶片由直立转向平展时，结合浇水重施开盘肥，每亩施尿素10～15  公斤；在即将封行时，结合浇水每亩再施10～15公斤尿素，促使植株扩大开展度和肉质茎长粗。在茎开始膨大时要供应充足的养分和水分，以利形成肥大的嫩茎。
　　八、适时收获  茎用莴笋以心叶与外叶“平口”时为采收适期。若采收过迟，尤其是气温较高的夏播秋收莴笋，往往采收前已完成花芽分化，不及时采收，嫩茎就会迅速窜高抽苔。若根据市场需求推迟上市，可在“平口”期掐去莴笋顶端生长点，抑制顶部生长，促使茎部养分回流，防止嫩茎空心，促进笋茎肥大，可迟收5天左右。叶用莴苣生长期短，散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后40-70天，叶球形成，用手轻压有实感即可采收。希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!

一、品种选择　　
冬莴笋应选生长迅速、茎部肥大的白甲莴笋、二白皮、二青皮、青麻叶、挂丝皮和水白条等品种栽植。　　
二、培育壮苗　　
育苗时，要适当稀播，立足于每亩苗床用种量不超过0.5公斤至0.75公斤。同时，莴笋适宜的苗龄为30至40天，本叶有4至5片时栽培为宜。　　
三、合理定植　　
定植最好选择阴天或雨后土壤湿润时栽苗，从而减少幼苗根系的损失，若苗床土干燥，必须在栽的前一天充分灌水，采用撬苗的办法起苗，以保护根系，避免伤根。栽后及时淋定根水，使土壤与根系紧密结合，这样才成活快。　　
冬莴笋如果栽植季节适宜，植株就长得比较肥大，一般株行距宜在27厘米左右。二白皮、水白条等早熟品种，植株较小，距离可梢小，而白甲、万年桩等晚熟品种，植株较大，则距离应在27厘米以上。　　
四、田间管理　　
莴笋喜湿润，根系浅，主要根群集中分布在表层2至3厘米左右的土里，吸收能力弱，叶片又多而宽大，蒸腾较旺，故不耐干旱，对肥水要求严格。因此应选肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的土壤栽培。同时还应注意排水，降低田间湿度，以减少霜霉病和软腐病的发生。　　
再则，莴笋对肥料要求严格，同时对肥料浓度也很敏感，若肥料过于浓厚，一经“伤粪”则不再生长，严重时甚至腐烂，因此莴笋肥料的原则应掌握勤施薄肥。肥料主要应在茎膨大前施下，一般施肥3次。第一次在栽植后两周，幼苗已成活，恢复迅速生长时施用;第二次在莲坐叶时施用;第三次在茎开始膨大时施用。以后一般不再施肥。且在茎部迅速膨大时，不宜过多施肥以免开裂。　　
五、适时采收　　
莴笋的采收标准是心叶与外叶平，或现蕾以前为采收适期，过早采收影响产量，过迟茎部养分消耗、抽茎开花，容易空心，茎皮增厚，影响品质。

莴苣在栽培上属半耐寒性蔬菜，其性喜冷凉，不耐热。种子发芽最适温度为15-20℃，幼苗生长对温度的适应能力较强，可耐-5--6℃的低温，适宜的生长温度为12-20℃，产品形成期的生长适宜温度为11-18℃，在温差较大的情况下(夜间气温9-15℃)有利于肉质茎的肥大，如此时日平均气温24℃以上，夜间温度长期处于19℃以上易发生未熟抽薹而丧失商品价值。  種莴笋没有成功，原因都是提前抽苔。莴笋与生菜一样，是耐寒的蔬菜。看来，莴笋在春季定植以后，长笋之前，先要进行叶片生长，形成几圈莲座型叶片。与此同时，尚未伸长的茎也在逐渐加粗。以后随着气温回升，生长逐步加速，茎部渐渐伸长，并加粗，达到采收标准。如果定植过晚，莲座叶还没有形成之前遇有较高温度，就会形成提前抽苔，只能吃叶子，吃不到笋。