一、原料配方的不同。景德镇高岭土历史闻名，呈色白、细腻有粘性，是优质的陶瓷生产原料。原料中加入一定量的高岭土，在一定温度范围内烧成瓷，具有透明度较高、强度较高、变形度小、釉面光滑平整、色调柔和等特点。加之景德镇原料中含铁量较高，在景德镇传统的弱还原气氛下烧成，则具有“白里泛青”的特点，这也成为了景德镇白瓷在白瓷领域中独占鳌头的原因之一。骨质瓷则是在制瓷原料中引入了一定量的陶磷或骨灰等物质进行烧成，加入的骨灰在瓷器烧成过程中起助熔作用，使其烧成温度降低。该瓷的白度高，透明度较好，光泽柔和，但瓷质软，脆性较大，热稳定性较差，所以导致了陶质瓷受高温易开裂的缺点。
二、烧成温度及烧成方式的区别。景德镇白瓷的烧成温度较高，能达1300℃以上，而陶质瓷的烧成温度约在1200℃—1250℃左右，且其烧成范围比较狭窄，不易控制。陶瓷一般会采用“高温素烧、低温釉烧”的方式。烧成温度即决定了瓷胎的致密性，烧成温度越低，瓷器质地不致密，气孔率和吸水率会较高。这就是骨质瓷在使用一段时间后污渍容易渗入瓷坯清洗不干净的原因，而白瓷因其烧成温度较高，瓷胎致密坚硬，釉色更为明亮光泽，无论是外观上，还是实用性都略胜一筹。