土豆不仅是美食,更有特殊的食疗功效.
先说说三大食疗功效:
防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
减肥：首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
对付暴晒可冰敷酸奶土豆!
盛夏已经来临，防晒霜成为女性必不可少的护肤品。但是许多女性还是非常青睐纯天然护肤的小窍门。下面为爱美女性推荐简便易行的两个小方法。
1.将酸奶或凝乳等黏稠状奶制品，放入冰箱冷藏室中保存。待长时间日晒后可取出使用，搅匀后涂抹于面部以及发红发热处，20～30分钟后清洗干净。由于牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，这些物质可以用于防治晒伤。另外，当皮肤在日晒后出现红肿和痛痒时，千万不要为了一时痛快去抓挠，因为一旦抓破十分容易感染。如果涂抹后红热症状难以减轻，或情况更加严重，应及早就医。
2.还有一部分患者晒伤易发生在眼睛周围，对晒后发红浮肿的眼周皮肤，冰块是最好的消肿剂。可以用保鲜膜或纱布包住冰块，敷在浮肿发热的眼睑上。另外，还可以将生土豆切成薄片敷眼，可起到消炎镇痛的作用。也可以用喝茶剩下的茶叶包在布袋里，放入冰箱冷藏后在眼睑部敷贴10~20分钟。