1寸=2.54厘米,8寸=20.32厘米
8寸烤盘。直径是22厘米。高4.8到5厘米
根据君之的【戚风蛋糕】配方如下:
1、制作 8寸圆模一个或者 长帝CK-25B的烤盘一盘
配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
2、 制作 8寸方烤盘一盘
配料:鸡蛋2个,低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中),果酱适量
得到如下结论:
8寸方模 配方 * 2.5(乘以2.5)转换为 8寸圆模 配方
8寸圆模 配方 * 0.5(乘以0.5)转换为 6寸圆模 配方 方便起见可乘以0.6