你好!
不锈钢炊具是不能放在电磁炉上使用的,电磁炉会检不到锅,也就不会正常工作。买电磁炉时配的那种锅是合金的,其中有铁的成份,否则就不会形成磁场。你可以用磁铁试一下,凡是能被磁铁吸附的,在电磁炉上都可以用,否则就不行。
不锈钢炒锅电磁炉不一定都能用,不锈钢国外叫做18/8 不锈钢,也即含有18%的铬和8%的镍,在拥有不错的抗锈抗蚀能力的同时,如楼主所实验,导磁性很弱。因而纯304不锈钢锅底肯定不可以用在电磁炉上。
目前市场上的大牌304不锈钢锅具,以及更高级的18/10不锈钢锅具,为解决电磁炉适用问题,锅底材料采用和锅体不一样的不锈钢(如430不锈钢)来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层。所以楼主要检查锅底有无电磁炉适用标识。
希望我的回答对您有帮助!