不锈钢板3cr13和5cr15mov哪个做道具好

HRC57，是洛氏硬度。前面说的5.7，是莫氏硬度。  5CR15，是近年来使用的一种中高碳不锈钢。主要是为了厨房刀具而开发的。  侠客db是从420HC，也就是4CR13基础上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的铬含量，而来。  xx刀具里面用这个做菜刀的比较多。  具有一定的防锈性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，当然硬度和耐磨要高一些。  不过，也就作为家用菜刀还比较凑合。