真正的304不锈钢洗菜盆不会都有304标记。
洗菜盆最大的特点就是抗腐蚀、抗氧化，使用寿命长。有些商家会采用含有镍少的202以及402不锈铁，其目的是为了确保价格竞争的优势。虽然这样材质的洗菜盆在短时间内不会出现明显的质量问题，但长期使用会令洗菜盆的表面变色，容易被腐蚀，不方便清洁且易滋生细菌，对我们的身体健康造成一定的影响。推荐广大消费者选购不304锈钢盆体的洗菜盆。为了避免油污、杂质的侵蚀，不锈钢盆体得内侧会上一层涂层，大大提高了使用寿命和节约日常清洁的工作量。
因为镍的含量不同，201的耐腐蚀性能远不及304的好；耐酸碱性能201也没有304的好；因为201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韧性更好，用坚硬的划刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会很明显。