家兴不锈钢厨具一般是在100-500元的都比较不错，适合家用了，主要有这几种类型：
420J1：淬火后硬度高，耐蚀性好。应用于餐具（刀）。
420J2：马氏体代表钢种，强度高，硬度高（有磁性）；耐腐蚀性差，加工成形性差，耐磨性好；能够进行热处理改善机械性能。淬火后，比420J1钢硬度升高。广泛用于餐具。
430：作为铁素体钢的代表钢种，热膨胀率抵，成形性及耐氧化性优。适用于2类餐具、厨房洗涤槽。
436L：耐热性、耐磨蚀性良好，因含有铌元素，故其加工性，焊接性优秀。用于3层底的锅。
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